پلو مرغ قالبی با ته دیگ سیب زمینی

پلو مرغ قالبی با ته دیگ سیب زمینی از وبسایت پایگاه خبری تحلیلی هشدار نیوز دریافت و به همراه لینک مستقیم مطلب در سایت مرجع نمایش داده شده است. در صورتیکه مطالب منتشر شده دارای محتوای نامناسب و یا مجرماه میباشد بر روی گزینه حذف کلیک نمائید.
وب سایت دونفره: تا جایی که من تا به امروز متوجه شدم پلو های مخلوط مخصوصا از نوع لایه ای و قالبی خیلی طرفدار دارن و چه از نظر شکل و شمایل و چه از نظر طعم مزه نظر اکثر افراد رو جلب میکنن.حالا خوبی این قضیه اینه که دستمون تو درست کردن پلوهای قالبی هم خیلی بازه و فقط یه قابلمه نچسب احتیاج داریم و یکم خلاقیت برای استفاده از مواد متنوع داخل غذا حالا در این مطلب میخوام طرز تهیه یه پلو مرغ خوشمزه ی قالب و لایه ای رو بهتون یاد بدم.پلو مرغ قالبی با تهدیگ سیب زمینی
مواد لازم ۲ پیمانه برنج خام۱ عدد سینه مرغ بدون استخوان۲ قاشق پیاز داغ۲ عدد سیب زمینی۲/۳ پیمانه کشمش پلویی۴۰ گرم کرهزعفران دم کرده به مقدار لازمنمک، فلفل و زرچوبه به مقدار لازمپلو مرغ قالبی با تهدیگ سیب زمینی
مراحل تهیهبرای تهیه این پلو مرغ خوشمزه ابتدا باید مرغ رو بپزیم پس پیاز داغ، نمک، فلفل، زرچوبه و مقدار کافی آب رو داخل قابلمه میریزیم و در قابلمه رو میبندیم و اجازه میدیم تا مرغ با حرارت ملایم بپزه.پلو مرغ قالبی با تهدیگ سیب زمینی2. وقتی مرغ تنگ آب شد و پخت شعله رو خاموش میکنیم.پلو مرغ قالبی با تهدیگ سیب زمینی3. حالا سیب زمینی ای که داریم رو نگینی خرد کرده و داخل روغن سرخ میکنیم به روغن کمی زرچوبه و نمک هم اضافه کنین تا سیب زمینی سرخ شده های خوشمزه تر و خوش رنگ تری داشته باشین.پلو مرغ قالبی با تهدیگ سیب زمینی4. وقتی مرغ کمی از حرارت افتاد ریش ریشش کنین و داخل آب غلیظ شده اش بریزین.پلو مرغ قالبی با تهدیگ سیب زمینی5. حالا به مرغ ۲۰ گرم کره و دو قاشق زعفران دم کرده اضافه کنین و حدود ۵ دقیقه مواد رو با هم تفت بدین تا مرغ حسابی مزه بگیره.پلو مرغ قالبی با تهدیگ سیب زمینی6. در نهایت سیب زمینی سرخ کرده رو به مرغ اضافه کنین و مواد رو با هم مخلوط کنین حالا مایه پلو حاضره.پلو مرغ قالبی با تهدیگ سیب زمینی7. نوبت به چیدن پلو قالبیمون میرسه پس کف ماهیتابه به مقدار کافی روغن میریزیم و بعد یک عدد سیب زمینی خام که حلقه ای بریدیم رو کف قابلمه میچینیم بهتره روی سیب زمینی ها فقط کمی نمک بپاشین.پلو مرغ قالبی با تهدیگ سیب زمینی8. حالا ۱/۳ از کل برنجی که آبکش کردیم رو با ۱ قاشق مربا خوری زعفران دم کرده مخلوط کرده روی سیب زمینی ها میچینیم.پلو مرغ قالبی با تهدیگ سیب زمینی9. بعد ۱/۳ برنج آبکش شده ی ساده رو روی برنج زعفرونی میریزیمو سطحشون رو صاف میکنیم.پلو مرغ قالبی با تهدیگ سیب زمینی10. حالا نوبت مایه مرغ و سیب زمینیه که روی برنج پخش میکنیم و بعد ۱/۳ نهایی برنج رو روی مرغ میریزیم و حدود ۱/۴ لیوان آب دور تا دور قابلمه میدیم و برنجمون رو برای مدت نیم ساعت تا سه ربع دم میذاریم.پلو مرغ قالبی با تهدیگ سیب زمینی11. در نهایت کشمش پلویی، ۲۰ گرم کره و یک قاشق غذاخوری زعفران دم کرده رو داخل یه ماهیتابه با هم تفت میدیم تا کشمش ها نرم بشن در صورت تمایل میتونین کمی دارچین هم اضافه کنین.پلو مرغ قالبی با تهدیگ سیب زمینی12. حالا پلو مرغ قالبی خوشمزه ما حاضره و میتونیم با کشمش تزیین کرده و سرو کنیمپلو مرغ قالبی با تهدیگ سیب زمینینوش جان!

اطلاعات

آخرین مطالب

آخرین جستجو ها